Entre Quebradas et vignobles

Nous arrivons à Cafayate, traversant vignobles et exploitations soignées où l’automne commence à réchauffer les feuilles des arbres. Le village de Cafayate nous accueille bras ouverts avec sa place ombragée, ses terrasses animées et sa « Casa de Empanadas » ! Nous commençons par une visite de quelques bodegas où l’accueil est bien plus personnalisé qu’à Mendoza et nous en apprenons encore plus sur la vinification et les propriétés internationales de Pernod Ricard ! Le Torrontès, spécialité régionale se révèle être un vrai régal ! En évitant les minibus touristiques, nous partons pour un aperçu époustouflant de la région : « La Quebrada de las Conchas ». Les falaises ocres et oranges transforment le paysage en représentations fantastiques, des gorges de pierres et des vallées ne finissent plus d’enrichir la vue et les pauses photos sont innombrables ! (heureusement que les bas cotés sont prévus en fonction).

Nous quittons finalement cette jolie vallée pour une route de ripio qui serpente entre villages, champs et lits de rivières asséchés. Nous traversons Antiguastaco, Los Molinos et Cachi où le temps semble s’être arrêté. Plus nous avançons vers le nord, plus les villages ont du caractère et les maisons soignées. Ici ils utilisent beaucoup de bois de cactus pour les constructions et les façades sont souvent recouvertes d’enduits clairs. Poup est devenu fan des églises, s’il vous plait admirez la diversité !

Nous quittons Cachi par une route qui traverse le « Parque Nacional de los Cardones », des cactus de plusieurs mètres de haut se dressent par centaines dans cette plaine, il parait même que ca en est devenu une zone a atterrissage d’ovni ! Sisi ! Nous passons notre premier sommet à 3400 mètres et donc notre première véritable descente en ripio, heureusement que peu de camions empruntent cette route ! Le paysage, là encore est à couper le souffle !

C’est dans la chaleur et au milieu de rues plutôt embouteillées que nous arrivons à « Salta la belle » un peu déboussolés par toute cette civilisation !